นักกำหนดอาหาร

จำนวนที่เปิดรับ : 1 ตำแหน่ง
เงินเดือน : ตามตกลง
สถานที่ปฎิบัติงาน : รพ.รามาธิบดีจักรีนฤบดินทร์

รายละเอียดงาน

1.คำนวณกำหนดปริมาณอาหารและรายการอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยในโรงพยาบาล และผู้ป่วยเฉพาะโรคต่าง ๆ 

2.ช่วยในการค้นคว้าทดลอง และพัฒนาสูตรอาหาร ให้มีคุณค่าทางโภชนาการ

3.ดูแลการปรุงอาหารของฝ่ายครัวโรงพยาบาลและตรวจสอบความถูกต้องให้เป็นไปตามมาตรฐานและตามแผนการรักษาของแพทย์ 

4.ให้คำแนะนำแก่ผู้ป่วยในเรื่องของหลักโภชนาการและการบริโภคอาหารให้เหมาะสม 

5.ช่วยในการจัดทำประมาณการต้นทุนการผลิตอาหารและการควบคุมด้านต้นทุน 

6.กำกับดูแลการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ในการเตรียมและการผลิตให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการและตามระบบมาตรฐานต่างๆ

7.ตรวจสอบคุณภาพอาหารและการปรุงอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานกำหนด

8.ตรวจสอบคุณภาพสินค้าและวัตถุดิบให้ตรงตามมาตรฐานตามระบบ GMP HACCP

9.ติดตามประเมินผลงานและเสนอปัญหาในการปฏิบัติงาน เพื่อนำมาใช้เป็นข้อมูลในการแก้ไขปัญหาและพัฒนางานที่รับผิดชอบ

10.ปฏิบัติหน้าที่อื่นตามที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

1.เพศหญิง หรือ เพศชาย (ต้องผ่านการเกณฑ์ทหาร) อายุ 20 ปีขึ้นไป

2.การศึกษาระดับปริญญาตรี/ปริญญาโท สาขาอาหารและโภชนการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

3.มีประสบการณ์ในการแนะนำอาหารผู้ป่วย

4.แสดงออกถึงเป็นผู้มีความรู้ ความสามารถ และ ทักษะ เกี่ยวกับงานด้านโภชนาการ

5.เป็นผู้มีความมุ่งมั่น และจิตสำนึกในการให้บริการ สามารถควบคุมอารมณ์ภายใต้แรงกดดันได้

6.สามารถทำงานเป็นทีมและมีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา ควรเป็นได้ทั้งผู้นำ และผู้ตามที่ดี

7.มีความรู้ในการใช้ภาษาอังกฤษและคอมพิวเตอร์ได้ดี